Les entrées

Notre Chef Italien Adriano vous propose une large gamme d'entrées tous préparés avec le plus grand soin et toute sa passion. Une envie de saveurs traditionnelles ou de découvertes des plus originales, ces entrées sélectionnées selon ses envies et ses inspirations, et la saisonnalité des produits. 

Nous avons l'habitude de vous proposer :

•  3 entrées classiques à la carte :

Les huitres du Bassin (6, 9 ou 12 huitres de La Cabane 44 à Arès, Ets Pasquet & Fils )

Le foie gras mi-cuit et son chutney aux fruits (selon la saison)

La poëlée de chipirons sauvages en persillade 

• 2 suggestions du moment 

L'Avocado Toast avec une Focaccia , Guacamole, Brebis au Piment d'Espelette, Pesto aux Noix, Tomates , oignons.

Le gravlax de saumon 

Option veggie possible sur demande